5 инноваций и для отелей

Персонал как основное звено в гостиничном бизнесе Популярность гостиницы зависит не только от ее географического положения и внутреннего устройства, но и от квалификации персонала. Без квалифицированного обслуживающего персонала гостиница не сможет приносить прибыль, даже если она находится в самом живописном месте мира. Гость останется недовольным, если его расположить в самом лучшем номере, но при этом плохо обслуживать. Гостиница состоит из множества подразделений, которые обслуживают гостя. Каждая гостиница предъявляет свои требования к обслуживающему персоналу и разрабатывает собственную систему обучения. Управление гостиницей должно быть простым и гибким, но при этом поддерживать конкурентоспособность на рынке. Лучше всего, если система управления гостиницей представляет собой небольшие подразделения, состоящие из квалифицированных специалистов. Все гостиничные должности имеют разный уровень престижа и оплаты. Так, большим престижем и уровнем оплаты отличается работа, непосредственно связанная с приемом, размещением и обслуживанием посетителей гостиниц.

Гостиничный бизнес: как открыть малый отель

Если высшее образование непрофильное, необходимо окончить специальные курсы директоров, управляющих гостиничным бизнесом. Крупные гостиничные сети требуют обязательного профильного высшего образования в сфере гостиничного дела. Обучение гостиничному делу осуществляет более 30 учебных заведений Москвы, среди которых наиболее серьезную подготовку можно получить в следующих ВУЗах: Плеханова Российский новый университет.

Сегодня мы поговорим о гостиничном бизнесе. Вас ждёт рассказ о самом « немецком» из всех известных московских отелей – это.

Как сделать карьеру в гостиничном бизнесе? Гостиничное дело — быстро растущая и привлекательная сфера деятельности: В этой статье мы расскажем о том, какие профессии существуют в этой сфере, каким образом выглядит типичный карьерный путь и на какую зарплату можно рассчитывать в том случае, если работать в области гостиничного дела в России или за границей.

Прежде всего, необходимо разобраться с общепринятой терминологией. Как индустрия гостеприимства в целом, так и гостиничный бизнес в частности представляют собой сферы, в которых задействованы миллионы работников и миллиарды долларов по всему. Кроме того, сегодня в значительном количестве стран эта индустрия растет впечатляющими темпами — куда быстрее, чем экономика в среднем. Это означает, что получать образование или начинать карьеру в этой сфере крайне выгодно — существует нехватка квалифицированных специалистов, и ваши профессиональные навыки наверняка найдут применение.

В России гостиничное дело в его современном виде — сравнительно молодая область. Несмотря на общую экономическую ситуацию, в России по-прежнему открываются новые отели гостиницы:

Малоизвестные факты из истории сферы гостеприимства. Рождение гостиничного титана.

Анонимно и правдиво. Ожидания и реальность Администратор 1: Это была моя отработка после бюджетного обучения в университете.

Гостиничный бизнес — популярные книги. Юнис Теймурханлы - «Do not disturb». №81 в О бизнесе популярно №57 в Истории успеха. прочитал.

Отель находится над Испанской Читать далее Несмотря на специфическое расположение, отели Самые первые в мире капсульные отели были открыты в На реновацию отеля Инициатором его открытия стал известный адвокат Лино Фальцарано, а Он расположен в самом центре Этот роскошный отель с неповторимым

Как сделать карьеру в гостиничном бизнесе?

Директор по работе с персоналом Мария Мишурова рассказала о накопленном за несколько лет опыте работы в отелях горного кластера, уточнив его специфику. Заодно Мария снабдила отельеров советами насчет возможности обмена персонала между прибрежными и горными зонами: Ведь отельная индустрия России очень молода, и за прогрессивным Западом не поспевает. А когда народ спохватывается, что все это действительно нужно, интересно и весьма прибыльно, Европа с Америкой уже успевают придумать что-нибудь новенькое.

В итоге зарубежная инновация очень быстро становится вчерашним днем — до того, как в России ее успеют толком освоить и внедрить. Так что смотреть приходится как минимум на пять лет вперед, как в сказке про Алису:

Главная» Краткие рассказы» «Ася» в гостиничном бизнесе У Ксюши с Афоней свой маленький и весьма успешный бизнес – детское.

Материал подготовлен при поддержке группы компании Что такое апартаменты? Апартаменты — это обычная квартира со статусом нежилого помещения: Купить их не сложнее, чем любую другую недвижимость: Затем ими можно распоряжаться, как и любой другой недвижимостью: В России апартаменты можно условно разделить на две группы. Первая — квартиры в нежилых зданиях. К примеру, в исторической части города нередко нельзя строить жилье, поэтому застройщик возводит гостинично-офисный комплекс.

На первых этажах он размещает офисные центры, рестораны и другие коммерческие объекты, а выше — апартаменты. Вторая группа сильно отличается от первой — это номера в апарт-отелях. А что такое апарт-отели? Главное отличие от обычной гостиницы в том, что номерами владеют разные люди. Застройщик продаёт их, чтобы окупить строительство здания сразу, а не через 20—25 лет.

О гостиничном бизнесе

Теперь вернемся к иностранным языкам. Если постояльцам понравилась работа администратора в течение их приезда в гостиницу, то они могут порекомендовать эту гостиницу их знакомым и друзьям. Что же еще должен знать администратор? Без общения и не обходится разговор о музеях и интересных местах в городе. Поэтому администратор гостиницы должен знать местонахождения культурного и исторического наследия, знать карту города.

Строительство гостиниц с каждым годом возрастает.

Автор: _нехудлит, Персонал как основное звено в гостиничном бизнесе - Основы индустрии гостеприимства, Серия: _дело/_бизнес.

Автор вроде бы знает, о чем говорит. На протяжении десяти лет он работал в отельном бизнесе и теперь готов выводить на чистую воду скрытые механизмы деятельности, которые сегодня применяются во многих гостиницах. В книге Томски приводит ряд интересных наблюдений. Так, например, самыми частыми спорными вопросами, которые возникают между постояльцами и администрацией, становятся размеры дополнительных платежей, которые сегодня есть практически в каждом отеле.

Минибар и оплата ТВ — распространенные камни преткновения. При этом Томски не стесняется давать советы, как пользоваться тем самым мини-баром бесплатно, а также как быть готовым к тому, что в счет отель может включить напитки, которых изначально в том баре и не было. Месть — именно это чувство заставляет многих сотрудников отелей идти на довольно резкие шаги.

К постояльцам, которые ведут себя недружелюбно, в отелях могут найти особый подход. Автор рассказывает истории про то, как служащие гостиниц мыли тарелки средством для полировки мебели и как давали ключ от другого номера, наблюдая затем по камере в холле за отчаянными стараниями постояльца попасть к себе. В случае с отелем в Нью-Йорке данный трюк может работать и по карточке, если вы переплатите заранее 50 долларов при бронировании.

Богатый опыт работы в отеле позволил Томски не только изучить гостиничную кухню, но и насобирать приличный багаж баек, участниками которых нередко оказываются знаменитости. Они то, те самые байки, и составляют основу притягательности книги. Пожалуй, самый ценный материал для отельеров и сочувствующих в книге — это рассказы о том, как устроена служба фронт-деск в американских отелях, как сетевых, так и одиночках.

В 2020 году предоставление гостиничных услуг может оказаться вне закона?!

Интересные факты из истории гостиниц и отелей Гостиничный бизнес как таковой появился две тысячи лет назад в Древней Греции и Древнем Риме. Интересные факты из истории гостиниц и отелей 9 октября Администратор Гостиничный бизнес как таковой появился две тысячи лет назад в Древней Греции и Древнем Риме. Выглядели первые гостиницы совсем не на пять звезд: Иногда в общем холле размещалась закусочная.

В гостиничном бизнесе информационные технологии используются уже несколько лет. При помощи ИТ гостиницы организуют системы учета.

Дома отдыха В году предоставление гостиничных услуг может оказаться вне закона?! Да, да! Это, увы, не опечатка и не Новогодняя шутка. А реальность! Точнее, требование недавно принятого закона. Но начнем все по порядку. В году предоставление гостиничных услуг окажется вне закона?! Речь в данном случае идет о ФЗ от 5 февраля г. Срок вступления закона в силу с 1 января года. Срок введения административной ответственности за оказание гостиничных услуг без классификации, а также абзац сорок четвертый пункта 4, пункт 6 статьи 1 настоящего Федерального закона вступают в силу с 1 июля года.

И причины для этого были. Ведь что греха таить, действующая на тот момент и до 1 января года система добровольной классификации хотя и выполнила свою задачу, но во многом себя изжила. Сказалось отсутствие в ней механизма контроля, ответственности и отзыва аккредитации, свидетельств о классификации и т.

Гостиничный чек и гостиничные документы Москва

Рынок и человек Цель пяти рекламно-информационных и музыкально-кулинарных вечеров состояла в том, чтобы рассказать немецким журналистам, а также постоянным и потенциальным клиентам гостиницы о её сегодняшнем и завтрашнем дне. Для этого из Москвы специально приехала команда менеджеров и поваров, у которых я и решил взять интервью.

И первый вопрос, который я задал генеральному директору"Балчуга" Хансу Зебесте , был таким:

Бизнес малых отелей может быть невыгоден сетям конференций и выставок, рассказ об особенностях развития гостиничного бизнеса в городах и.

Вы не можете скачивать файлы с нашего сервера 1. Значение и классификация гостиничных услуг Гостиничный бизнес является одной из развивающихся отраслей индустрии гостеприимства наряду с туризмом, ресторанным бизнесом, общественным питанием, отдыхом и развлечениями, организацией конференций, семинаров, выставок, спортивной, музейно-выставочной, экскурсионной деятельностью и др. Более того, гостиничный бизнес является основной составляющей индустрии гостеприимства, поскольку обеспечивает первичные потребности человека в отдыхе, сне, еде.

По прогнозу Всемирной туристской организации ВТО , число туристских поездок на земном шаре к г. По данным ВТО, мировая гостиничная отрасль представлена широкой сетью гостиниц, основная масса которых сосредоточена в странах Европы, Америки, Восточной Азии и Тихоакеанских странах. В Беларуси гостиничный бизнес по многим причинам не достиг такого размаха, как в зарубежных странах, и его развитие не превратилось в самостоятельную отрасль народного хозяйства.

В большинстве своем гостиницы в республике относятся к государственной форме собственности и входят в состав жилищно-коммунального хозяйства. К современным тенденциям в области развития гостиничной отрасли относят следующие: Эта тенденция проявляется в создании крупных корпораций и гостиничных цепей. В дорогих гостиницах для этих целей создаются специальные службы, составляющие карты постоянных клиентов, в которых собирается информация об их вкусах, предпочтениях и привычках.

Таким образом, перечисленные выше современные тенденции развития гостиничной отрасли направлены на решение следующих основных задач: Гостиничная услуга — организованное взаимодействие клиента с персоналом во время его пребывания в гостинице. Гостиничные услуги носят комплексный характер, т.

Шератон Палас VS убыточный отель в Клину. Как создать прибыльный гостиничный бизнес?